Bella Cake

På bilden ser ni följande; En bit benfri fläskkarre bit med vitlökssmör, först precis genom stekt i ett teflonjärn sen, penslad med bbq sås och lagd på ett grilljärn i gjutjärn så att den fick riktigt fin färg. Till detta stekte jag ekologiska potatisklyfter, färska champinjoner och purjolök och till sist blandade jag i kokt broccoli. Potatis blandningen är smaksatt med endast salt, svartpeppar, färsk oregano, basilika och bladpersilja. Jag skulle anta att han väljer café de Paris sås till, men han kommer att få välja mellan den och en kall tzatziki.

Såhär såg det ut fredagen den 13:de Mars då vi firade min födelsedag. Å vi hann precis få den nya soffan.Och VI ÄLSKAR DEN! :)

 

Födelsedags tårtor, 3 bottnar, fyllning nr:1 krossade hallon blandade med en fin fin hallonsylt.
Fyllning nr: 2 super smarrig vaniljkräm med bourbon vanilj. Sen sen har vi helt vanlig vispad grädde.
Tårtan är fogad med en smörkräm som har en liten smak av citron. Spiderman tårtan är täckt med sugarpaste och Hello Kitty tårtan är täckt med vanlig marsipan.

Ser kanske inte super gott ut men det var det. perfekt lunch till en hårt arbetande man :)

 

Jag älskar soppa, och speciellt tomatsoppa, tyvärr är jag den enda i familjen som tycker som jag.
Idag till lunch gjorde jag en tomatsoppa med krutonger. Ibland brukar jag även tillsätta lita kokta fullkornsmakaroner för att göra det lite matigare. Soppans ingredienser består utav; Hela tomater på burk, rapsolja, lök, persilja, basilika, vitlök och salt. Allt är mixat med stavmixer till en slät soppa och precis innan servering brukar jag tillsätta ½-1msk grädde och då blir det vad vi har hemma. Idag blev det matlagninggrädde 15%. Till soppa dricker jag alltid mjölk, annars blir det till 90% av gångerna mineralvatten. I LOVE SOUPE!

Igår blev det en riktig Lunch till mannen i huset, istället för de sedvanliga mackorna.
Istället blev det ekologiska potatis klyftor steka i rapsolja, salt, peppar, och persilja.
Två tunna kycklingfileér stekta i olivolja och vitlöksklyftor, kryddat med kött&grillkrydda.
Givetvis består nästan 1/3 utav lunchen av broccoli en av tre grönsaker jag får lägga med.
Kom på när jag satt kvar uppe och läste efter att chrille gått och lagt sig, runt halv elva att jag glömt att göra bearnaisesåsen till morgondagens, så på bilden saknas det sås, men den brukar jag aldrig lägga på eftersom jag vet att han inte gillar när potatisen blir mjuk. Fick precis höra av honom att någon hade försökt sno hans frukost macka med sallad, röktskinka, koktägg, majonäs och dill på. Och när han skulle värma lunchen hade någon gömt den *ler*
Jag brukar alltid lägga maten i folieförpackningar, men de tog slut förra veckan och måste köra och köpa en ny förpackning (75st). Smidigt att frysa in lagad mat i. Men just när jag gör kyckling och lax brukar jag använda dessa lådorna i plast, ser mycket trevligare ut.Ser bättre ut än findus färdigrätter iallafall.

Jag har aldrig själv tyckt om pyttipanna, och det kändes inte godare efter att ha läst vad en påse pyttipanna innehåller heller. Jag la tillbaks påsen i frysdisken och gick en runda till för att samla i hop varor så jag kunde göra en egen.
Å gissa om jag fick beröm?! Nu har jag fått göra den ett x antal ggr, något som han klarat sig utan i ca; 1½ år innan jag gjorde den hemmagjorda första gången. Den hemmagjorda innehåller följande ingredienser; Stekta potatis tärningar (stekta i 1 msk rapsolja i teflongryta) bacon tärningar, rökt skinka, delikatess wienerkorv i bitar, färska champinjoner, kantareller, purjolök, grovmalen svartpeppar, salt, paprikapulver och blad persilja. Och som ni ser på bilden är det de vanliga tillbehören som serveras till. Det luktar helt fantastiskt i lägenheten av denna blandning, dock äter jag fortfarande inte det eftersom jag inte äter svamp eller bacontärningar, men tänkte nästa gång göra en specialare till mig, med bara potatisen, skinkan, purjolöken, örterna och kryddorna. Super gott!

Så här kommer det att se ut i morgon när Christian tar fram ena halvan av sin frukost. Den andra halven är bara med ost och gurka. Idag orkade jag inte göra räksalladen själv, är emot att köpa den färdiga med tanke på hur många E-ämne de innehåller, trist, men det är ändå bara jag i denna familjen som tänker på det.

Det är inte ofta som jag bakar och har möjlighet att smaka av det själv, men idag fick jag ett ryck och gjorde bullar till oss här hemma att lägga i frysen, å gud vad gott det var, halv ljummen kanelbulle med kaffe. LYCKA!

Idag var det inte jag som var kräsen utan Christian *ler* så han fick istället något som passade honom i smaken och det är grönsaker med på bilden! Detta är nog det nyttigaste man kan lura i honom, så det fick bli en nudelsoppa, med äggnudlar, morötter, broccoli, blomkål, bladpersilja, delikatess wienerkorv skurna i bitar, allt är kokat i en japanskbuljong och i den tillsatte jag också, rödcurry, salt, peppar, soja, och dragon. Soppan serverades med en ½ polarkraft smörgås med ost och ett glas mjölk. Jag å andra sidan åt gårdagens middag till Lunch, och det var riktigt gott. Äntligen något som jag är ensam om att gilla.